Ziua de sămbătă a fost una încărcată de informaţii teoretice si practice despre adevărata lume a trufelor. Dimineaţa a început cu prezentările teoretice despre trufe, specii de trufe, habitate de creştere, metode de recoltat, câini şi dresaj si nu în ultimul rând cultura plantelor trufiere.Prezentarea a fost una interactivă presărată cu întrebări şi curiozităţi din sfera afacerii cu trufe, dar cel mai important din punctul meu de vedere a fost că s-au lămurit multe aspecte privind miturile despre trufe.
Un lucru bun este faptul că deja din ce în ce mai multe persoane sunt interesate de posibilitatea de cultivare a trufelor, cultura fiind singura care garantează o recoltă stabilă pe un timp îndelungat.Mai multe detalii despre tehnologia de cultură a plantelor trufiere găsiţi aici:
http://truffoir.ro/RO/Cultivation1/93.aspx#Title
După masa de prănz a urmat partea mult aşteptată de toţi şi anume căutarea reală de trufe în padure.
La faţa locului, adica în pădure, cei prezenţi şi-au dat seama că diferenţa dintre poveştile din presă sau de pe internet şi realitate e una mare, dar acela a fost şi scopul nostru de a aduce lumea cu picioarele pe pămănt.In teren au fost prezentate tipurile de pădure în care cresc trufele, plante indicator, metode de culegere, modalităţi de dresaj a căinilor şi multe alte detalii legate de lumea trufelor.Ziua s-a încheiat la restaurant, unde bucătarul nostru Rafael, ne-a încăntat papilele gustative cu delicatese din trufe: Supă cremă de trufe, Ravioli cu sos de trufe , Omletă cu trufe ,toate stropite din belşug cu un vin roşu franţuzesc de calitate.
Seminarul s-a încheiat duminică prin înmânarea diplomelor iar participanţi au plecat unii încântaţi, unii dezamăgiţi, dar toţi lămuriţi de adevărul despre lumea trufelor .
Posts
No comments:
Post a Comment