Tuesday, January 18, 2011

SEMINAR DESPRE TRUFE... 18-19 februarie 2011


Dragi prieteni! 

Va invitam sa participati la seminarul despre industria trufiera, organizat de Societatea Truffoir pentru cei care sunt interesati de culesul trufelor, si care vor sa se angajeze în cautarea acestor comori. 
La seminar vom prezenta speciile de trufe culese, metodele principale de cules, ecologia si cultivarea trufelor, dresajul câinelor cât si secrete culinare, pe plan teoretic si practic. Participantii vor primi si un manual scris despre identificarea speciilor de trufe si colectarea lor. Dupa terminarea seminarului participantii vor primi diplome care atesta prezenta lor în acest program.

CÂND SI UNDE

 18-19 Februarie 2011  Pensiunea agroturistica Raza Soarelui din Gheorgheni, jud. Harghita,

PROGRAM 

Vineri 18 februarie ora 19: Prezentarea participantilor. Lectie de introducere în ecologia trufelor si metodologia culesului. 
Sâmbata 19 februarie: Prezentare teoretica si Practica pe teren. Seara: Secrete culinare - trufele în bucatarie. Cina: Meniu cu trufe. Inmanarea diplomelor.

TAXA DE PARTICIPARE SI ÎNREGISTRARE 
Taxa de participare este de 180 Euro, care include costul cazarii in 18 februarie  cu pensiune completa, cât si meniul cu trufe. Cazarea se face într-o pensiune agroturistica de 2 stele, având camere pentru 2-4 persoane. Daca se doreste camera single, atunci costul participarii este de 250 euro/persoana. 
Înregistrarea pentru seminar se face prin completarea formularului online atasat acestui email. Înregistrarea va fi efectiva dupa achitarea sumei de 150 lei în contul bancar de mai josi. Aceasta suma nu se returneaza în caz de neprezentare la seminar. Restul sumei se va platit la fata locului.
Observatii:
1. Deplasarea la locul practicii de teren se va face cu masina personala a fiecarui participant, la o distanta de cca. 30 km. Daca nu aveti posibilitatea sa veniti cu masina proprie va rugam sa ne anuntati.
2. Firma Truffoir Srl. va înregistra evenimentele pe parcursul seminarului în format audiovizual. În caz ca participantii nu vor sa apara în aceste înregistrari va rugam sa ne comunicati în scris înainte de începerea seminarului.


TERMEN LIMITA PENTRU ÎNREGISTRARE SI PLATA AVANSULUI : cu 5 zile înaintea începerii seminarului
PENTRU A VA ÎNSCRIE PENTRU SEMINAR, VA RUGAM SA DATI UN CLICK LA LINKUL ALATURAT: 


Dupa ce ati citit detaliile tehnice privind organizarea seminarului, va rugam sa completati acest formular cu datele Dvs., pentru a va înregistra. IMPORTANT! Înregistrarea va fi considerat ferma, dupa plata avansului de 150 de lei în contul afisat în invitatie. Pentru orice nelamurire va rugam sa ne contactati telefonic sau prin email.

Echipa, Truffoir Ltd.

PERSOANA DE CONTACT 
Adrian Lascu  

In cazul in care informatiile gasite nu va ajung va stau la dispozitie pentru alte intrebari si nelamuriri.

Cu stima Adrian Lascu

Thursday, January 13, 2011

E cam mult...dar e bun!

Da...venise timpul pentru momente în bucătărie. Acum în ianuarie nu avem multe trufe, dar măcar sun de calitate. Foarte rar se întâmplă insă să avem trei specii de trufe pentru a găti...și ce trufe? Uitați-vă și voi...

Omletă cu Tuber magnatum, Tuber melanosporum și Tuber brumale! Übeeeeerrr....