SIMPOZION despre cultivarea trufelor si SEMINAR de initiere in industria trufiera, Oradea, 26-27 mai 2012

DRAGI PRIETENI!

Prin acest anunț vă invităm să participați la următorul program combinat organizat de Truffoir Srl., care va include un Simpozion despre cultivarea trufelor și un Seminar de inițiere în industria trufieră.

Simpozionul este dedicat tuturor persoanelor interesați de cultivarea trufelor, iar seminarul de inițiere în industria trufieră pune accesntul pe formarea trufarilor care vor să începe colectarea acestor ciuperci din flora spontană. Fiind vorba despre două programe diferite, cei interesați pot participa separat sau la ambele programe.

IMPORTANT! Participarea la programul Simpozionului este GRATUITĂ! Vă așteptăm!

Despre Simpozion!

După ani întregi de seminarii și programe educative în domeniul colectării trufelor, a venit timpul să acordăm mai multă atenție cultivării acestor ciuperci fantastice. În cursul anului 2011 împreună cu tineri antreprenori am creat prima plantație de trufe în România cu Tuber melanosporum, exclusiv cu plante de la firma Robin Pepinieres din Franta. De atunci, interesul după asemenea investiții a crescut semnificativ, iar noi am ajuns în situația că nu mai facem față cererilor de informații prin email și telefon. De aceea am decis să organizăm un simpozion pe această temă, ca întrebările Dvs. să fie răspunse direct de specialiști. Vom aborda subiectul începând de la noțiuni de bază (eg. Ce este micoriza? Ce tip de sol este favorabil pentru cultivarea trufelor?) până detalii legate de metodele de plantare, folosirea sistemelor de irigație, cât și colectarea și comercializarea trufelor produse.

Despre Seminar!

Seminarul din acest an va fi unul inedit si diferit de celelalte programe de inițiere, încât - de data aceasta - vom efectua partea practică în cea mai bună plantație de trufe în Europa de Est. Cum Truffoir a intrat în posesia unei plantații trufiere cu o producție majoră de Tuber aestivum, seminarul va exploata aceste posibilități, oferind seminariștilor o vânătoare de trufe excepțională. Încât meseria de trufar se bazează pe experiență acumulată pe teren, un asemenea început cu multe trufe, cu posibilitatea de a scoate trufele de către participanți, vă oferim un program fără concurență în acest domeniu.

După vizita în plantație, programul seminarului va continua pe plan teoretic cu teme cuprinse de la speciile de trufe colectate, metodologia culesului, dresajul câinilor etc.


Program

Simpozionul va fi organizat pe data de 26 mai 2012 la Oradea, între orele 9 și 17, având în program prezentările specialiștilor, filme didactice și discuții. A doua zi participanții simpozionului vor avea posibilitatea de a vizita cea mai bună plantație de trufe în Europa de Est, care se află la 180 de km de la Oradea, pe teritoriul Ungariei. Plecarea la plantație va fi sâmbătă la ora 17.30 cu mașini proprii, iar cazarea va fi aranjat în hotel sau în corturi de către organizatori. Vizita în plantație va începe la ora 7 duminică dimineața, care va fi urmat de un seminar de inițiere în colectarea trufelor.

Nu ezitați să participați!!!


CÂND SI UNDE?

Programul Simpozionului va fi organizat în data de 26-27 mai 2012, la Oradea (locația exactă va fi publicată celor interesați după înscriere). Programul Seminarului va fi organizat la plantația din Ungaria.


PROGRAM

Sâmbătă, 26 mai 2012

9.00: Deschiderea simpozionului de către Fekete A. Oszkár, directorul firmei Truffoir Srl

9.30: Un parteneriat mutual: Micoriza. - lectură de dr. Mircea Selegean, profesor universitar Universitatea de Vest din Timisoara

10.45: Pauză

11.00: Cele trei elemente ale succesului. Plantă, sol, climat. - prezentat de dr. Andrea Gogán, Universitatea Szent István din Gödöllő, Ungaria

12.00 Studiu de caz: Truficultură în emisfera sudică. Succes în Australia. - prezentat de dl. István Bagi, specialist în domeniul trufelor

13.30 Pauză de masă oferit de organizatori.

14.30 Viața în plantație. Film didactic, regizat de firma Robin Pepinieres, Franța

15.00 Lucrări de mentenanță în plantații trufiere. - prezentat de dl. Adrian Lascu, specialist în domeniul trufelor

15.30 Studiu de caz: Prima plantație de Tuber melanosporum în România. - prezentat de Zagarin Claudiu, proprietarul plantației.

16.00 Pas cu pas. Plan de afacere pentru investiții în truficultură. - prezentat de Fekete A. Oszkar, director Truffoir Srl.

16.45 Întrebări și discuții.

17.00 Pornire spre plantația din Ungaria.


Duminică, 27 mai 2012

7.00: Vizită în plantație, care cuprinde:
- Prezentare metodelor de plantare. Densitate, distanță.
- Prezentarea lucrărilor de mentenanță în plantație.
- Căutarea trufelor cu câini special dresați
- Metodele culesului sustenabil

11.00: Pauză

12.00: Prezentări teoretice despre speciile de trufe, dresaj câine, cultivarea trufelor etc.

14.00: Prânz. Meniu cu trufe.

15.00: În expediție după trufe. - film didactic.

17.00: Închiderea programului. Înmânarea diplomelor de participare. Transfer înapoi la Oradea.


TAXA DE PARTICIPARE ŞI ÎNREGISTRARE

Participarea la programul simpozionului în ziua de 26 mai 2012, este GRATUITĂ!

Pentru vizita în plantație și programul seminarului, taxa de participare este de 99 de euro pentru cei care se înscriu și plătesc 50% din taxa de participare, până la data de 29 aprilie 2012. Pentru cei care se înscriu după această dată, taxa de participare este de 149 euro. Suma include costul intrării în plantație, materiale didactice și meniul cu trufe.

Înregistrarea pentru seminar se face prin completarea formularului online atașat acestui e-mail.

Înregistrarea se va finaliza abia după achitarea unei avans de 250 de lei în contul bancar, ale cărui date vi le vom trimite după ce am primit înscrierea Dvs. Suma nu se returnează în caz de neprezentare la seminar. Restul sumei va fi plătit la fața locului.


Observatii:

Firma Truffoir S.R.L. va înregistra evenimentele pe parcursul seminarului în format audiovizual. În cazul în care participanții nu vor să apară în aceste înregistrări, vă rugăm să ne comunice refuzul în scris, înainte de începerea seminarului.


TERMEN-LIMITĂ PENTRU ÎNREGISTRARE SI PLATA AVANSULUI :

Pentru Simpozion termenul de înscriere este 25 mai 2012. Participarea la acest program este GRATUITĂ!

Pentru Seminar termenul de înscriere este de 29 aprilie 2012, ca să vă calificați pentru taxa de participare de 99 euro. După această dată termenul de înscriere este 25 mai 2012.

PENTRU A VĂ ÎNSCRIE LA SEMINAR, VĂ RUGĂM SĂ DAŢI CLICK PE LINKUL ALĂTURAT:

http://spreadsheets.google.com/viewform?formkey=dFp0TUpDQnNweE1SbzdsaHBYLW9OVnc6MA


După ce ați citit detaliile tehnice legate de organizarea seminarului, vă rugăm să completați acest formular cu datele Dvs., pentru a vă putea înregistra.

IMPORTANT! Înregistrarea va fi considerată finală, abia după plata avansului de 250 de lei în contul afișat în invitație. Pentru orice nelămurire vă rugăm să ne contactați telefonic la 0751-223555 sau prin email la info@truffoir.ro .

Echipa, Truffoir Ltd.

Funny...

Ciupercă frământătoare în colectiv (Consulomyces tumultus)

SEMINAR DESPRE TRUFE... 18 iunie 2011...MODIFICARE DATĂ

ANUNT IMPORTANT


Data seminarului a fost modificat de la 11 iunie la 18 iunie!!!


DRAGI PRIETENI!

Vă invităm să participați la seria de seminarii despre industria trufieră, organizată de Societatea Truffoir celor interesați de culesul trufelor, respectiv celor care doresc să se angajeze în căutarea acestor comori.

Plantația de trufe în care va avea loc seminarul! 

Seminarul din acest an va fi unul inedit si diferit de celelalte programe de inițiere, încât - de data aceasta - vom efectua partea practică în cea mai bună plantație de trufe în Europa de Est. Cum Truffoir a intrat în posesia unei plantații trufiere cu o producție majoră de Tuber aestivum, seminarul va exploata aceste posibilități, oferind seminariștilor o vânătoare de trufe excepțională. Încât meseria de trufar se bazează pe experiență acumulată pe teren, un asemenea început cu multe trufe, cu posibilitatea de a scoate trufele de către participanți, vă oferim un program fără concurență în acest domeniu.

Nu ezitați să participați!!!

CÂND SI UNDE?
Programul va fi organizat în data de 18 iunie 2011, cu întâlnirea participanților la Oradea.

PROGRAM 
Sâmbătă, 18 iunie 2011

Ora 7.00: Întâlnirea participanților la Oradea (locația exactă va fi publicată celor interesați după înscriere)

Ora 8.00: Transfer cu autocarul organizat de Truffoir către plantația trufieră. Activități pe teren.

Ora 14: Prânz. Meniu cu trufe.

Ora 15: Prezentări teoretice despre speciile de trufe, dresaj câine, cultivarea trufelor etc.

Ora 19: Închiderea programului. Înmânarea diplomelor de participare. Transfer înapoi la Oradea.

  

TAXA DE PARTICIPARE ŞI ÎNREGISTRARE
Taxa de participare este de 50 de euro pentru cei care au mai participat la un seminar Truffoir, respectiv 180 de euro pentru noii veniți. Suma include transferul cu autocar, costul intrării în plantație, materiale didactice și meniul cu trufe.
Înregistrarea pentru seminar se face prin completarea formularului online atașat acestui e-mail. Înregistrarea se va finaliza abia după achitarea unei avans de 200 de lei în contul bancar, ale cărui date vi le vom trimite după ce am primit înscrierea Dvs. Suma nu se returnează în caz de neprezentare la seminar. Restul sumei va fi plătit la fața locului.

Observatii:

Firma Truffoir S.R.L. va înregistra evenimentele pe parcursul seminarului în format audiovizual. În cazul în care participanții nu vor să apară în aceste înregistrări, vă rugăm să ne comunice refuzul în scris, înainte de începerea seminarului.

TERMEN-LIMITĂ PENTRU ÎNREGISTRARE SI PLATA AVANSULUI : 3 zile înaintea începerii seminarului

PENTRU A VĂ ÎNSCRIE LA SEMINAR, VĂ RUGĂM SĂ DAŢI CLICK PE LINKUL ALĂTURAT: 

http://spreadsheets.google.com/viewform?formkey=dFp0TUpDQnNweE1SbzdsaHBYLW9OVnc6MA

După ce ați citit detaliile tehnice legate de organizarea seminarului, vă rugăm să completați acest formular cu datele Dvs., pentru a vă putea înregistra.

IMPORTANT! Înregistrarea va fi considerată finală, abia după plata avansului de 200 de lei în contul afișat în invitație. Pentru orice nelămurire vă rugăm să ne contactați telefonic la 0751-223555 sau prin email la info@truffoir.ro .

Echipa, Truffoir Ltd.

PERSOANĂ DE CONTACT 
FEKETE A. OSZKAR – 0751-223555
info@truffoir.ro

Timbru cu trufe din Djibuti

Recent am primit acest timbru de la un prieten... prin posta... :)

Un nou reportaj despre activitatea noastră

Articolul puteți citi pe acest link.

Sezon in desert

Zilele acestea în țările arabe găsim mai mult revolte și schimbări în regime, dar sunt unii care nu uită că sezonul trufelor de deșert este în plină campanie. Recent am primit această poză din Maroc care arată o trufă uriașă. Dacă ar fi magnatum... behh...

O specie de Terfezia sau Tirmania... frumooooos!!!

Iarnă cu trufe

Iarna ne dă trufe bune, de calitate, fără sa avem concurență pe teren. Acum putem lucra calm și frumos încât "arheologii" stau bine mersi acasă, în căldură. Ieșirea noastră pe teren cu prilejul seminarului din zilele trecute a fost a reușită, deși ningea încontinuu...

Arhivele trufiere

Zilele acestea am avut putin timp să mă documentez în arhivele mele despre trufe, și am găsit aceste poze nostalgice, încă din timpul când făceam fotografii originale. Sper să vă placă:

Cea mai veche poză din colecție, undeva din anii '60, din Italia.

Recoltă frumoasă. Habar nu am când și unde.

Marquise de Lavallette împreună cu câinele lui în fața castelului din Provence. 1986.

SEMINAR DESPRE TRUFE... 18-19 februarie 2011

Dragi prieteni! 

Va invitam sa participati la seminarul despre industria trufiera, organizat de Societatea Truffoir pentru cei care sunt interesati de culesul trufelor, si care vor sa se angajeze în cautarea acestor comori. 

La seminar vom prezenta speciile de trufe culese, metodele principale de cules, ecologia si cultivarea trufelor, dresajul câinelor cât si secrete culinare, pe plan teoretic si practic. Participantii vor primi si un manual scris despre identificarea speciilor de trufe si colectarea lor. Dupa terminarea seminarului participantii vor primi diplome care atesta prezenta lor în acest program.

CÂND SI UNDE? 

 18-19 Februarie 2011  Pensiunea agroturistica Raza Soarelui din Gheorgheni, jud. Harghita,

PROGRAM 

Vineri 18 februarie ora 19: Prezentarea participantilor. Lectie de introducere în ecologia trufelor si metodologia culesului. 

Sâmbata 19 februarie: Prezentare teoretica si Practica pe teren. Seara: Secrete culinare - trufele în bucatarie. Cina: Meniu cu trufe. Inmanarea diplomelor.

TAXA DE PARTICIPARE SI ÎNREGISTRARE 

Taxa de participare este de 180 Euro, care include costul cazarii in 18 februarie  cu pensiune completa, cât si meniul cu trufe. Cazarea se face într-o pensiune agroturistica de 2 stele, având camere pentru 2-4 persoane. Daca se doreste camera single, atunci costul participarii este de 250 euro/persoana. 

Înregistrarea pentru seminar se face prin completarea formularului online atasat acestui email. Înregistrarea va fi efectiva dupa achitarea sumei de 150 lei în contul bancar de mai josi. Aceasta suma nu se returneaza în caz de neprezentare la seminar. Restul sumei se va platit la fata locului.

Observatii:

1. Deplasarea la locul practicii de teren se va face cu masina personala a fiecarui participant, la o distanta de cca. 30 km. Daca nu aveti posibilitatea sa veniti cu masina proprie va rugam sa ne anuntati.

2. Firma Truffoir Srl. va înregistra evenimentele pe parcursul seminarului în format audiovizual. În caz ca participantii nu vor sa apara în aceste înregistrari va rugam sa ne comunicati în scris înainte de începerea seminarului.

TERMEN LIMITA PENTRU ÎNREGISTRARE SI PLATA AVANSULUI : cu 5 zile înaintea începerii seminarului

PENTRU A VA ÎNSCRIE PENTRU SEMINAR, VA RUGAM SA DATI UN CLICK LA LINKUL ALATURAT: 

http://spreadsheets.google.com/viewform?formkey=dFp0TUpDQnNweE1SbzdsaHBYLW9OVnc6MA

Dupa ce ati citit detaliile tehnice privind organizarea seminarului, va rugam sa completati acest formular cu datele Dvs., pentru a va înregistra. IMPORTANT! Înregistrarea va fi considerat ferma, dupa plata avansului de 150 de lei în contul afisat în invitatie. Pentru orice nelamurire va rugam sa ne contactati telefonic sau prin email.

Echipa, Truffoir Ltd.

PERSOANA DE CONTACT 

Adrian Lascu  

In cazul in care informatiile gasite nu va ajung va stau la dispozitie pentru alte intrebari si nelamuriri.

Cu stima Adrian Lascu

adi.lascu@truffoir.ro

adilascu11@gmail.com

E cam mult...dar e bun!

Da...venise timpul pentru momente în bucătărie. Acum în ianuarie nu avem multe trufe, dar măcar sun de calitate. Foarte rar se întâmplă insă să avem trei specii de trufe pentru a găti...și ce trufe? Uitați-vă și voi...

Omletă cu Tuber magnatum, Tuber melanosporum și Tuber brumale! Übeeeeerrr....

Fotomodelul trufarilor

Îi este frig... abia poate să mișcă. Stă acolo, se uită în jur și se lasă fotografiat fără probleme.

Love it!

Trufele adevărate

Se vede bine că este sezon, că nu prea am apucat să stau lângă calculator și să scriu pe blog. A fost un sezon lung, plin de muncă și trufe...trufe bune, urâte... specii pe care nu am văzut de mult (ex. Pachyphloeus conglomeratus), și o abundență de trufe albe cum nu am mai văzut. Trufa cea mai bună, cea mai adevărată Tuber magnatum a fost (și încă este) din belșug, iar noi tindem să uităm deja de cele negre.

Atașat două poze despre recoltele recente...

Trufa este casa mea... Musca magnatis.

Albe, dar nu chiar ca zăpada... Tuber magnatum

Festivalul trufei la Hőgyész, Ungaria

Câini, trufe, mâncare bună. La anul să veniți și voi!

Poze: TEOL.

Trufe știfa ver.2.

Seminariștii noștri s-au apucat de treaba și au început să găsească....truffeeeeeee. Desigur mai apar și ciudățenii, pe care noi le postăm cu cea mai mare bucurie. Iată ce am primit de la Dani:

Trufa porcească (Choiromyces meandriformis) găsit lângă o pădure de brad.

Iar această ciudățenie este Balsamia vulgaris o ciupercă subterană rar întâlnit în pădurile noastre.

Goodwine... vom fi acolo!